Beli Molke bekas (1)

Tahun pembuatan: 2010, Kondisi: sangat baik (bekas), Vollständige Euroblock-Käseproduktionslinie, konzipiert für die effiziente Verarbeitung von Milch zu Euroblock-Käsen. Das System ist leicht erweiterbar zur Herstellung von runden Käsesorten in verschiedenen Größen mit einem Gewicht von ca. 4–5 kg. Kaplanazität: 6.000 Liter Milch pro Charge, bis zu 4 Chargen pro Tag möglich. Die Produktionslinie besteht aus: Milchübernahme (mittels mobiler Kreiselpumpe): - Milchannahmepumpe zur Entladung aus dem LKW oder Entladung durch den pumpenausgestatteten LKW. 1. Zwei Rohmilchtanks (gekühlt), je 6.000 Liter • Hersteller: Mueller • Baujahr: 2012 • Horizontale, isolierte und gekühlte Milchtanks, CIP-fähig • Kühlkompressor: Freon 2. Milchannahmeventile • Ventil-Matrix zur automatischen Zuführung in einen gewählten Tank, zum Pumpen der Milch aus dem Tank in den Pasteur und zur CIP-Reinigung. • Satz 4-Wege-Butterflyventile mit Steuerung • Hersteller: GEA – Tuchenhagen 3. Komplette Pasteurisanlage • Hersteller: C van ’t Riet • Baujahr: 1996 • Kapazität: 6.000 Liter • Komplett auf Skid • Mit Balance-Tank, Pumpen, Wärmetauscher, Halterohr, Heißwassersteuerung, verbindende Ventilrohrleitungen, Steuerungssystem mit Temperaturaufzeichnung • In 4-65/75 °C Halterohr → 25/35 °C Käsefertigungstemperatur 4. Puffer-/Zwischentank für pasteurisierte Milch, 6.500 Liter • Hersteller: Zero • Oben isoliert • Funktion: Speicherung von warmer Milch, sodass der Pasteur laufend betrieben werden kann und zwei Chargen direkt hintereinander zügiger verarbeitet werden können 5. Käsefertiger • Hersteller: Damrow (GEA), Doppelte „O“-Form • Volumen: 6.000 Liter pro Charge • Geschlossener Käsefertiger mit Molkeabsiebung von oben • Selbstansaugende CIP- und Molke-Pumpe • Auf Edelstahlgestell für Freifall zur Ablauftank • Separate Steuerung • Ventilverteiler (Tuchenhagen) zur Zuführung von Milch aus Pasteur oder Puffer, ventildesignt zur unabhängigen Reinigung des Puffertanks 6. Automatische Vorpress- und Schneidewanne • Hersteller: C van ’t Riet • Baujahr: 2010 • Inklusive CIP-Pumpe • Fassungsvermögen Quarkmischung: 6.000 Liter • Übertritt aus Käsefertiger: Schwerkraft • Anzahl Käse aus 6.000 Litern: 42 Stück à ca. 15 kg 7. Presssystem • Tunnelpresse, 42 Positionen für Euroblock • Förderanlage auf Palettenbasis zur automatischen Ein-/Ausfuhr der Formen durch pneumatische Zylinder, inklusive Steuerung und Pressprogramm 8. Formen • Mikroperforierte LAUDE-Formen, 15 kg Euroblock • Formen teilweise ersetzt, nur wenige Jahre alt 9. Formenwaschung • 2 Formenwaschbecken 10. Salzbad • 8 Salzbadkörbe/-gestelle (ohne Salzbadbehälter, diese sind betoniert) • 2 Brühkühlkompressoren inklusive Tanks (obendrauf) 11. Molketank • Horizontaler Molketank (ca. 7.000 Liter Kapazität) Fgedpfx Asyzxdkjirsc 12. CIP-System (vollautomatisch, Siemens S7) • Ein Tank mit drei Kammern • Wärmetauscher • Automatische Ventile • CIP-Druckpumpe • Der gesamte Vorbereich (Präfabrik) ist mit vollautomatischem CIP und CPU Siemens S7 ausgestattet (Unterstützung durch Originalhersteller/Gea auf Wunsch möglich)