Penggorengan minyak termal stainless steel

MECALSA MJ

Penggoreng Industri Kontinu dengan Minyak Termal MECALSA – Baja Tahan Karat

Penggoreng industri kontinu MECALSA dengan sistem pemanasan menggunakan minyak termal, dirancang untuk menggoreng produk makanan secara kontinu pada lini produksi dengan kapasitas sedang hingga tinggi.

Peralatan ini dilengkapi dengan tangki proses longitudinal dan sistem pengangkutan yang memungkinkan produk tetap berada di dalam minyak selama waktu tinggal yang terkontrol. Pemanasan tidak langsung melalui sirkuit minyak termal memungkinkan energi yang dibutuhkan disalurkan ke dalam proses sambil menjaga agar fluida termal terpisah dari minyak goreng.

Konstruksinya yang sebagian besar menggunakan baja tahan karat, bersama dengan sistem pembuangan uap dan kontrol proses, menjadikannya sangat cocok untuk instalasi profesional di industri makanan.

FITUR UTAMA

- Produsen: MECALSA
- Jenis: Penggoreng industri kontinu
- Sistem pemanasan: minyak termal
- Proses penggorengan kontinu
- Tangki penggorengan longitudinal
- Pengangkutan produk otomatis
- Waktu tinggal dapat diatur sesuai konfigurasi
- Sirkulasi dan kontrol minyak goreng
- Sirkuit minyak termal independen
- Pertukaran panas tidak langsung
- Kontrol suhu
- Sistem pipa dan katup
- Sistem pembuangan uap
- Tudung dan saluran pembuangan
- Panel kontrol elektrik
- Konstruksi sebagian besar menggunakan baja tahan karat
- Struktur industri untuk pengoperasian kontinu
- Akses untuk inspeksi, pembersihan, dan perawatan
- Dapat diintegrasikan ke dalam lini pemrosesan otomatis

PROSES

Produk dimasukkan secara kontinu ke dalam penggoreng MECALSA dan dialirkan melalui zona penggorengan menggunakan sistem pengangkutan internal.

Selama proses tersebut, produk tetap bersentuhan dengan minyak goreng pada suhu yang terkontrol, selama waktu yang dibutuhkan untuk mencapai karakteristik akhir yang diinginkan dari segi kematangan, warna, dan tekstur.

Panas disalurkan melalui sirkuit minyak termal, yang mentransfer energi ke sistem tanpa bercampur langsung dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng produk.

Uap yang dihasilkan selama penggorengan dikumpulkan menggunakan tudung dan dialirkan ke sistem pembuangan.

APLIKASI

Sangat cocok untuk produsen produk pra-goreng, sayuran olahan, kentang, makanan ringan, produk berlapis tepung roti, dan olahan makanan lainnya yang membutuhkan proses penggorengan kontinu.

Tergantung pada konfigurasi yang dipasang, dapat digunakan untuk:

Kentang dan produk turunannya
Sayuran
Produk berlapis tepung roti atau dilapisi adonan
Produk daging olahan
Iodpfxjzxwxxo Ahrsbb
Ikan dan produk ikan
Makanan ringan
Produk setengah matang
Spesialisasi lainnya yang kompatibel dengan penggorengan kontinu

Dapat diintegrasikan dengan sistem penyaluran, alat perebus, pengering, konveyor, sistem penghilangan kelebihan minyak, pendingin, freezer IQF, dan peralatan pengemasan.

Kombinasi teknologi MECALSA, proses kontinu, dan pemanasan dengan minyak termal memberikan solusi industri untuk lini yang membutuhkan penggorengan yang seragam dan terkontrol.

Mesin tersedia untuk inspeksi.

Informasi teknis tambahan, kapasitas produksi, suhu kerja, dimensi, foto tambahan, atau video dapat diberikan sesuai permintaan.

Iklan ini diterjemahkan secara otomatis. Kesalahan terjemahan mungkin terjadi.