Mesin pengolah daging

Metalbud Nowicki Typhoon 90

Wir bieten den NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 Hochgeschwindigkeits-Kutter (Baujahr 2022) an – eine professionelle Maschine zur Herstellung von Brätmassen, Fettemulsionen, Rohmischungen sowie vegetarischen Produkten und Tiernahrung. Dieser moderne Kutter der TYPHOON-Serie ist für den Einsatz in Fleisch-, Fisch-, Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben sowie in der Produktion von Fertiggerichten ausgelegt, wo eine sehr feine Zerkleinerung, eine einheitliche Produktstruktur und hohe Prozesswiederholbarkeit erforderlich sind.

Der KN-90 Kutter verfügt über eine Schüssel mit 90 l Fassungsvermögen und ein leistungsstarkes Messersystem, das bei hohen Drehzahlen ein „Schneiden in der Luft“ ermöglicht, sodass sich die Masse nicht überhitzt und die gewünschte Struktur und Farbe erhält. Das Massenmischsystem arbeitet über eine Rückwärtsrotation.

Der elektronisch gesteuerte Antrieb erlaubt eine präzise Einstellung der Messerwellen- und Mischgeschwindigkeit. Das Bedienen erfolgt bequem über ein Touchscreen-Bedienfeld mit Speicherfunktion für technologische Programme.

Der Kutter hat kompakte Abmessungen von 2200 x 1600 x 1630 mm. Der separate Schaltschrank misst 1000 x 500 x 1500 mm und ermöglicht die einfache Integration in bestehende Produktionshallen. Die robuste, industrietaugliche Konstruktion aus Edelstahl erfüllt sämtliche Hygieneanforderungen der modernen Lebensmittelindustrie.

Technische Daten:
Hersteller: NOMA Nowicki Machinery
Serie: TYPHOON 90
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Typ: KN-90
Baujahr: 2022
Schüsselvolumen: 90 l
Stromversorgung: 3×400 V, 50 Hz
Leistung: 39 kW
Nennstrom: 91 A
Kuttermaße: 2200 x 1600 x 1630 mm
Maße Schaltschrank: 1000 x 500 x 1500 mm
Vorteile des NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 Hochgeschwindigkeitskutters:
- Hochgeschwindigkeits-Schneidsystem: Sehr feine Brät- und Emulsionszerkleinerung bei kürzester Verarbeitungsdauer.
- Gleichmäßige Produktstruktur: Die optimale Schüsselform und Messeranordnung sorgen für eine glatte, reproduzierbare Konsistenz bei Fleisch-, Gemüse- und Tiernahrungsbrät.
- Modernes Bedienkonzept: Touchpanel, Speicherung von Technologierezepten, vollständige Kontrolle über Drehzahlen und Verarbeitungszeit.
- Vielseitiger Einsatz: Rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Obst, pflanzliche Produkte und Tierfutter.
- Konstruktion: Robuster Stahlrahmen für den dauerhaften Einsatz unter industriellen Bedingungen.

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