Lemari fermentasi terkontrol

SALVA 600x400

-Modelo FCX-20 BASIC 50 HZ 60X40
-Dimensiones exteriores (An x Prof x Al): 2187x1027x600 mm
-Distancia entre bandejas: 78,5 mm
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-Capacidad: 20 (60x40)
-Refrigerante: R-134a
-Potencia: 1,8 kW
-Frecuencia: 50 Hz - 9 A
-Voltaje: 230 V
-Peso: 289 kg
-Equipo especialmente útil en pastelerías, panaderías, así como en puntos de venta bake-off u hornos de conveniencia.
-Es realmente indispensable para optimizar los procesos y ofrecer a los clientes productos recién horneados directamente del horno.
-Fabricado íntegramente en acero inoxidable, diseñado para productos de pastelería, panadería y bollería, etc. (frescos o congelados)
-Fermentación controlada:
-Adicionalmente a las ventajas de la fermentación controlada, dispone de la función STOP Fermentación, que permite retrasar el horneado hasta tres horas tras el tiempo programado.
-Basado en microprocesador, programación sencilla para las 24 horas del día.
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-Diseñado para funcionar entre -3 °C y +40 °C y con humedad de hasta el 90%.

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