Mesin pengolah daging

Treif Falcon Evolution

TREIF FALCON evolution adalah mesin pemotong dan pembagi porsi industri berkecepatan tinggi yang canggih untuk daging merah, daging babi, unggas, dan keju – baik dengan tulang maupun tanpa tulang. Diluncurkan pada tahun 2018, mesin ini memindai setiap potongan dengan kamera, menimbangnya menggunakan timbangan terintegrasi, dan secara otomatis memilih titik pemotongan untuk menghasilkan porsi dengan berat atau ketebalan yang telah ditentukan. Hal ini memungkinkan produksi porsi yang konsisten dengan hasil yang tinggi dan menggantikan pembagian porsi dan pengendalian berat secara manual di pabrik pengolahan.
Bagaimana cara kerja TREIF FALCON evolution?

Produk ditempatkan di atas konveyor dan dialirkan ke penjepit, yang membimbingnya melalui mesin, sementara penjepit atas menstabilkan potongan selama pemotongan. Kamera memindai produk dari empat sisi, dan timbangan terintegrasi mengukur beratnya, sehingga perangkat lunak dapat menggabungkan pembagian porsi berdasarkan anatomi dan volume. Mata pisau dibimbing sepanjang kontur produk dan memotong irisan atau porsi yang berat atau ketebalannya secara otomatis dikalibrasi ke nilai yang telah ditetapkan.

Porsi-porsi tersebut ditempatkan di konveyor pengeluaran dan dapat dipindahkan ke mesin berikutnya dalam lini produksi, seperti mesin pengemasan, mesin pemuatan nampan, atau mesin pembekuan. Mesin ini dapat dilengkapi dengan konveyor awal, timbangan kontrol, dan stasiun penyortiran, yang meningkatkan akurasi dan otomatisasi proses.
Manfaat Utama TREIF FALCON evolution

Kombinasi kecepatan pemotongan tinggi, sistem 4D, dan panduan produk yang stabil menghasilkan hasil yang tinggi dengan presisi yang dapat diulang, yang membatasi pemborosan porsi dan meningkatkan hasil. Mesin ini dapat membagi produk menjadi porsi dalam kategori berat yang berbeda hanya dengan menekan tombol, dan perangkat lunak opsional, termasuk Paket Kinerja yang meningkatkan modul optimasi keluaran dan hasil, memungkinkan mesin disesuaikan dengan kebutuhan pabrik.

Konstruksi Premium-Hygiene-Design bersifat terbuka, dan mekanisme pembukaan serta berat aksesori yang berkurang memungkinkan pembersihan yang cepat dan mudah serta mengurangi upaya pemeliharaan. Timbangan kontrol hilir opsional (hingga 300 siklus penimbangan per menit) dengan kontrol umpan balik secara terus-menerus mengatur pemborosan, sementara penyortiran opsional, robot untuk penyortiran dan penempatan, pemisah porsi, dan unit pengelompokan mengurangi kebutuhan akan pekerjaan manual.
Spesifikasi Teknis TREIF FALCON evolution

Produsen: TREIF
Nwjdj Afxazepfx Al Ten
Model: FALCON evolution
Tipe: Mesin pemotong dan pembagi porsi industri canggih dan berkecepatan tinggi
Tahun pembuatan: 2018
Catu daya: 3 fase, 50/60 Hz
Tegangan operasi: 380–480 V
Tegangan kontrol: 24 V
Arus nominal: 22–18 A
Rating sekering kabel daya: 32 A
Daya nominal: 11,3 kW
Berat: 2.100 kg
Teknologi: pemindaian kamera empat sisi, timbangan terintegrasi, penjepit, dan pelat penekan yang membimbing mata pisau sepanjang kontur produk
Mode pembagian porsi: berdasarkan berat atau ketebalan, kalibrasi pemotongan otomatis
Kecepatan pemotongan maksimum: sekitar 500 potong/menit
Penampang produk maksimum (L x T): sekitar 260 x 180 mm
Panjang maksimum produk yang dialirkan: sekitar 800 mm
Produk: daging merah, daging babi, unggas, dan keju, dengan tulang dan tanpa tulang
Termasuk: timbangan kontrol ganda, stasiun penyortiran, konveyor pengeluaran, troli

Iklan ini diterjemahkan secara otomatis. Kesalahan terjemahan mungkin terjadi.