Oven konveksi-uap elektrik

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Oven konveksi-uap elektrik 5x GN 1/1

Produsen: UNOX S.p.A.
Model / Tipe: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Nomor seri: 2019E0037931
Redsz Tdkpepfx Adcsch
Tahun produksi: 2019
Catu daya: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz
Daya: 9,3 kW
Dimensi luar / dalam: 535 x 872 x 649 mm
Kapasitas ruang: 5 loyang / rel GN 1/1 (jarak antar rel: 67 mm)
Berat bersih: 65 kg, berat kotor: 80 kg
Parameter lainnya:
Tingkat perlindungan IPX4
Tekanan air: 150–600 kPa (1,5–6 bar)
Sertifikat CE, EAC, NSF

Oven konveksi-uap elektrik profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (model XECC-0513-EPR) adalah peralatan gastronomi yang canggih secara teknologi, dirancang untuk dapur, restoran, layanan katering, dan toko makanan siap saji, di mana penghematan ruang maksimum sangat penting tanpa mengorbankan kinerja. Seri COMPACT menonjol karena lebarnya hanya 535 mm, sekaligus sepenuhnya kompatibel dengan wadah gastronomi GN 1/1. Perangkat ini dikendalikan melalui panel sentuh intuitif dengan teknologi MIND.Maps™, yang memungkinkan perancangan dan penyimpanan proses pemrosesan termal sendiri secara presisi. Oven ini dilengkapi dengan sistem kontrol iklim canggih di dalam ruang: STEAM.Maxi™ (memperbaiki dan melembapkan secara presisi dengan uap), DRY.Maxi™ (pengeringan paksa dan cepat untuk menghasilkan tekstur renyah), dan AIR.Maxi™ (ventilasi multi-titik dengan fungsi pembalikan otomatis yang memastikan pemanggangan yang sempurna dan merata di semua 5 tingkatan). Penanda versi PLUS menjamin kinerja cerdas tertinggi yang didukung oleh algoritma penyesuaian otomatis parameter pemanggangan (ADAPTIVE.Cooking™). Ini adalah pilihan ideal untuk penggunaan berkelanjutan dalam memanggang, menggoreng, memasak dengan uap, regenerasi, serta memanggang produk daging dan roti.

Iklan ini diterjemahkan secara otomatis. Kesalahan terjemahan mungkin terjadi.