Mesin pengolah daging

Glass Mélangeur sous vide VSM/F 1000

en: The Glass VSM/F 1000 is a versatile vacuum mixer that optimizes the processing of meat, fish, delicatessen products, fruit, and vegetables. Thanks to its vacuum technology, it not only mixes but also massages products, thereby enhancing their texture and quality. This mixer is perfectly suited for operations requiring the use of nitrogen or direct steam injection. In addition, it features a mixing arm with a scraper and an electric tilting system, making it easy to discharge products. Its pneumatic lid ensures safe and efficient operation.
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Furthermore, the Glass VSM/F 1000 offers a large processing capacity, making it ideal for companies looking to increase their productivity. With its advanced features, it ensures a homogeneous mix and optimal food preservation. Its ergonomic design facilitates cleaning and maintenance, thus reducing downtime. In summary, this vacuum mixer is an essential asset for improving the quality and efficiency of production processes in the food industry.

SPECIFICATIONS:
Power: 5.93 kW
Current: 13.74 A
Voltage: 400 V; 50 Hz
Volume: 1000 L.

de: Der Glass VSM/F 1000 ist ein vielseitiger Vakuummischer, der die Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Feinkost, Obst und Gemüse optimiert. Durch seine Vakuumtechnologie ermöglicht er nicht nur das Mischen, sondern auch das Massieren der Produkte, wodurch deren Textur und Qualität verbessert werden. Dieser Mischer eignet sich hervorragend für Anwendungen, die den Einsatz von Stickstoff oder die direkte Dampfinjektion erfordern. Darüber hinaus verfügt er über einen Mischarm mit Abstreifer und ein elektrisches Kipp-System, das das Entladen der Produkte erleichtert. Der pneumatische Deckel sorgt für einen sicheren und effizienten Betrieb.

Zudem bietet der Glass VSM/F 1000 eine hohe Verarbeitungskapazität und ist somit ideal für Unternehmen, die ihre Produktivität steigern möchten. Dank seiner fortschrittlichen Funktionen garantiert er eine homogene Mischung und eine optimale Konservierung der Lebensmittel. Außerdem erleichtert das ergonomische Design die Reinigung und Wartung, was die Ausfallzeiten reduziert. Zusammengefasst ist dieser Vakuummischer ein wesentliches Werkzeug zur Steigerung der Qualität und Effizienz von Produktionsprozessen in der Lebensmittelindustrie.

TECHNISCHE DATEN:
Leistung: 5,93 kW
Stromstärke: 13,74 A
Spannung: 400 V; 50 Hz
Volumen: 1000 L.

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