Mesin pemenggalan kepala dan pemfiletan Pisces

Pisces FR 150

de-1. Pisces Kopf-Schneidemaschine und Pisces FR 150 Filetiermaschine

Pisces Kopf-Schneidemaschine

Die Pisces Kopf-Schneidemaschine ist mit einem einzelnen Messer ausgestattet, das einen geraden Schnitt am Kopf in einem an unterschiedliche Fischarten anpassbaren Winkel ausführt. Ein Bediener legt den Fisch bauchseitig und kopfvoran in die Transportwannen, welche zur Schneideinheit geführt werden. Die Maschine positioniert sich automatisch anhand der Kiemendeckel oder Flossen, richtet den Fisch optimal aus und fixiert ihn für einen möglichst hohen Fleischanteil. Der Fisch wird zunächst von der unteren Klinge und anschließend von der oberen Klinge geschnitten. Der jeweilige Schneidwinkel der Klingen wird für eine maximale Fleischausbeute eingestellt. Nach dem Köpfen wird der Fischkörper zur nächsten Verarbeitungsstation weitergeleitet, während der Kopf separat ausgestoßen wird.

Kapazität: Bis zu 50 Stück/Minute (artenabhängig)
Maschinenabmessungen LxBxH: 2.700x900x1.600 mm
Maschinengewicht: 400 kg
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Pisces FR 150 Filetiermaschine

Die FR-150 ist eine zuverlässige, vielseitige und Hochgeschwindigkeits-Filetiermaschine, die speziell für die Herstellung einzelner, frei von Gräten und Rippen befreiter Filets konzipiert ist. Zuführsysteme für ausgenommene oder nicht ausgenommene Fische sind verfügbar.

Fische ohne Kopf und mit oder ohne ausgenommenes Bauchfell werden auf den Einlauftrichter gelegt und durch Antriebsbänder über Bauchschnittmesser, Bauchreinigungsrad und Rückgratentfernungsmesser geführt. Rückgrat und Eingeweide werden nach unten aus der Maschine ausgeworfen. Die Filets wandern weiter zu den Rippenentfernungsmessern, wobei die Rippen entfernt und ebenfalls nach unten ausgeworfen werden. Die fertigen Filets verlassen die Maschine am Auslauf.

Geeignet für: Barsch, Bass, Forelle, Brasse, Hornhecht und vergleichbare Arten

Hersteller: Pisces
Modell: FR 150
Verarbeitete Arten: Barsch, Bass, Forelle, Brasse, Hornhecht und ähnliche Arten
Gewichtsspektrum: 60–300 g
Kapazität: Bis zu 50 Stück/Minute (artenabhängig)
Leistung: 3 kW
Maschinenabmessungen LxBxH: 2.185x927x1.238 mm
Maschinengewicht: 400 kg.

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