Lini produksi Cordon Bleu Stork - Marel

Stork-Marel Cordon Bleu lijn Stork - Marel

Lini produksi untuk produk isi seperti Cordon Bleu (berat bersih 100gr)

Berat bersih per porsi adalah ± 100 gram, komponen utamanya adalah 48 gram daging cincang, 10 gram keju leleh, 10 gram sosis atau ham, sisanya adalah remah roti.

Terdiri dari:
Mesin pengisi vakum “Risco Brevetti”
Tipe RS303 (pengisi daging)
dengan sistem pengisian untuk wadah standar
dengan kepala pengisi daging (pengisi daging) Tipe RS 70
Tahun pembuatan 2010

Bukaan pengisi daging, 2 strip pengisi yang saling tumpang tindih berukuran 90 x 5 mm
+
MasterSlice “Marel - Stork”
Tipe 1511
Mesin pengiris untuk potongan sosis atau ham, kaliber 50 mm
+
Dodszzkz Ejpfx Aatskt
Pengisi vakum “Karl Schnell”
Tipe 596 P 10 SE
Digunakan untuk mengisi keju leleh, terhubung dengan Masterfill

+
“Marel” MasterFill
Tipe MTFU
Mengambil keju leleh dari pengisi vakum Karl Schnell dan membagi menjadi porsi.
+
MasterFormer “Marel” mesin pembentuk
Tipe TA1521
Sistem MasterFormer menghasilkan produk isi dan non-isi berkualitas tinggi dengan tekanan minimal, dengan tampilan seperti buatan tangan dan mempertahankan struktur serta tekstur adonan daging.
Dengan modul MasterSlice dan MasterFill, adonan daging dalam saluran suplai MasterFormer dapat ditambahkan dengan isian padat, cair, dan pasta.
MasterFormer menawarkan berbagai pilihan produk akhir dengan pemborosan bahan minimal dan fleksibilitas maksimum, termasuk Cordon Bleu atau Steak Haché.

Fitur:

• Pembentukan tekanan ultra-rendah untuk mempertahankan struktur dan tekstur adonan daging.
• Produksi otomatis penuh produk isi dan non-isi dengan tampilan seperti buatan tangan.
• MasterSlice menambahkan irisan isian padat yang disesuaikan ke bahan baku.
• MasterFill digunakan untuk menambahkan isian cair atau pasta.
• Pemborosan bahan minimal.
• Produk akhir dapat dikemas langsung ke dalam wadah atau siap untuk diproses lebih lanjut.
• Mudah dioperasikan dan dibersihkan

Dalam kondisi baik
Telah diuji fungsinya

Mesin akan diperiksa dan diuji secara mekanis dan elektrik secara menyeluruh. Bagian yang menunjukkan keausan akan diganti sebagai tindakan pencegahan di bengkel kami.

Iklan ini diterjemahkan secara otomatis. Kesalahan terjemahan mungkin terjadi.