Mesin pengolah daging

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Kondisi: bekas, Tahun pembuatan: 2009, jam operasional: 3.483 h, Fungsionalitas: berfungsi sepenuhnya, panjang total: 5.550 mm, lebar total: 2.250 mm, Diameter batang (maks.): 95 mm, berat keseluruhan: 8.400 kg, Maximum bar machining diameter: 95 mm Maximum secondary machining diameter: 500 mm Maximum machining length: 1,250 mm Maximum swing diameter: 700 mm MAIN ELECTRO-SPINDLE: Variable rotation range: 40–2,800 rpm Spindle nose: ASA 8" Spindle bore: 111 mm Inner bearing diameter: 150 mm Chuck diameter: 315 mm Spindle motor power: 30 kW FOLLOW REST TAILSTOCK: Positioning stroke: 1,100 mm Quill stroke: 150 mm Quill diameter: 115 mm MOTORIZED HEAD ELECTRO-SPINDLE: Tool connection type: HSK-63 Max. speed: 6,000 rpm Electro-spindle motor power: 9 kW Dwsdpfx Afovv Ud Rewec B-AXIS UNIT: Total rotation range: 205° Rotation range beyond tailstock axis: 15° Rotation range beyond spindle axis: 10° Angular positioning with mechanical lock: Every 5° CROSS SLIDE: Max. Z travel: 1,300 mm Max. X travel: 520 mm Max. Y travel: 210 mm (+120 / –90) TOOL MAGAZINE: Magazine capacity: 40 positions Max. tool diameter with adjacent tools: 80 mm Max. tool diameter without adjacent tools: 140 mm

Kondisi: bekas, Tahun pembuatan: 2014, Wir bieten einen Rühle HighTech Tumbler Vakuummassierer mit Kühlung, Typ MGR 900, Baujahr 2014 – ein Gerät für das professionelle Massieren, Pökeln und Marinieren von Fleisch und Geflügel. Es ist die ideale Lösung für mittelgroße und große Betriebe, die höchste Produktqualität, vollständige Prozesskontrolle und einen stabilen, industriellen Betrieb erwarten. Der Tumbler ist mit einem Kühlmantel und einem Vakuumsystem ausgestattet, wodurch der Prozess bei kontrollierter Temperatur und unter einem Unterdruck von bis zu 95 % stattfindet. Dies verbessert die Bindung der Lake, Zartheit und Saftigkeit des Fleisches. Das Fassungsvermögen des Behälters beträgt 900 Liter. Im Inneren des Trommelbehälters befindet sich ein Mischarm mit einstellbarem Drehzahlbereich von -25 bis +25 U/min, und die Geschwindigkeit des Massierarms kann von 0 bis 25 U/min eingestellt werden. So lässt sich die Massageintensität optimal an das jeweilige Produkt anpassen – von empfindlichen Geflügelteilen bis hin zu schwereren Schweine- oder Rindfleischstücken. Der Massierer verfügt zudem über eine Hebevorrichtung mit einer Tragkraft von 400 kg, sodass 200-Liter-Wagen ergonomisch und ohne übermäßige Belastung der Bediener geladen werden können. Die robuste Edelstahlausführung sowie das umfassende elektronische Steuerungssystem (HighTech Tumbler) ermöglichen das Abspeichern von Rezepturen, das Einstellen wiederholbarer Arbeitsprogramme und einen einfachen Service. Technische Daten: Hersteller: Rühle Modell/Typ: HighTech Tumbler MGR 900 Baujahr: 2014 Behälterkapazität: 900 l Max. Füllmenge: 675 l Arbeitsvakuum: 0–95 % Kühlung: Kältemittel R404A, 0,76 kg Mischarmgeschwindigkeit: –25 bis +25 U/min Massierarmgeschwindigkeit: 0–25 U/min Hebevorrichtung: 400 kg Tragkraft Stromversorgung: 400 V, 50/60 Hz, 3~ / N / PE Leistungsaufnahme: 16,1 kW Nennstrom: 31,4 A Dwedpfsypm Niex Afwsc Maschinengewicht: ca. 2.100 kg Abmessungen (B x H x T): 2.183 x 3.327 x 3.488 mm Der Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – Vakuumlader und Mischer mit Kühlung – ist die perfekte Wahl für Betriebe, die bei der Herstellung von Schinken, BBQ-Spezialitäten, Premiumprodukten und anderen Erzeugnissen, die präzise Qualitätskontrolle erfordern, Wert auf eine hohe Prozesssicherheit und Wiederholgenauigkeit legen.

Kondisi: bekas, Mesin Cetak Injeksi Tumbler Star Magnum 2600 COOL dengan Pengangkat Djdpjzu Dcvofx Afwjwc

Kondisi: sangat baik (bekas), Fungsionalitas: berfungsi sepenuhnya, Vemag HR 2x5=10 | Set 3 ruang pengasapan dan pengukusan industri (Total untuk 30 troli) Spesifikasi teknis set (3 ruang): Setiap ruang berisi 10 troli Produsen: Vemag Anlagenbau GmbH Model/Tipe: HR 2x5=10 (Sistem dua baris) Kapasitas setiap ruang: 10 troli pengasapan standar (2 baris dengan 5 troli) Kapasitas total set: 30 troli euro/standar Sumber daya/Media pemanas: Uap Data teknis terperinci setiap ruang: Nomor seri: 5202023 Pemanasan uap: 6–10 bar (maks. 800 kg/jam) Pelembaban uap: 0,1–1,2 bar (maks. 400 kg/jam) Udara bertekanan: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/jam) Nomor seri: 520.2359 Pemanasan uap: 6–10 bar (maks. 800 kg/jam) Pelembaban uap: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/jam) Udara bertekanan: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/jam) Nomor seri: 520.2389 Pemanasan uap: 6–10 bar (maks. 800 kg/jam) Pelembaban uap: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/jam) Udara bertekanan: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/jam) Dimensi (untuk setiap ruang): Dimensi internal: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensi keseluruhan: 3300 × 5750 × 4500 mm Lemari kontrol dalam set: 3 unit, dimensi setiap unit: 800 × 340 × 1000 mm Set ini tidak termasuk generator asap Vemag HR 2x5=10 adalah sistem industri yang kuat dan sangat canggih yang dirancang untuk pemrosesan termal daging, produk daging, unggas, dan produk makanan lainnya. Set yang terdiri dari tiga ruang pengasapan dan pengukusan yang kuat ini merupakan lini produksi lengkap yang mampu menangani hingga 30 troli pengasapan secara bersamaan, menjadikannya solusi ideal untuk pabrik dengan skala pengolahan industri yang besar. Dwsdoy Ua Rxjpfx Afwjc Konstruksi ruang didasarkan pada sistem dua baris (2 baris dengan 5 troli), yang memastikan sirkulasi udara dan asap yang optimal, dan dengan demikian distribusi suhu dan warna yang seragam sempurna di setiap tingkat troli. Keunggulan utama: - Pemanasan uap berkinerja tinggi: Penggunaan instalasi uap yang beroperasi pada tekanan 6–10 bar memungkinkan pencapaian suhu yang diinginkan dengan cepat, mengurangi waktu pengukusan dan pemanggangan hingga minimum, yang secara langsung berdampak pada pengurangan kehilangan berat produk jadi. - Kontrol kelembaban yang presisi: Sistem pelembaban uap individual (hingga 400 kg/jam pada model lama dan hingga 270 kg/jam pada model tahun 1993) menjamin kontrol penuh atas iklim di dalam ruang, yang sangat penting untuk mendapatkan kelembaban produk yang ideal.

Kondisi: sangat baik (bekas), Fungsionalitas: berfungsi sepenuhnya, LASKA ME 800 ZNV1 | Mixer vakum dua lengan tipe Z (Z-Arm) Produsen: LASKA Model / Tipe: ME 800 ZNV1 Nomor Seri: C 7454 Catu Daya: 380 V / 50 Hz Daya: 11 kW Kapasitas: 800 liter Sistem Pencampuran: Dua lengan tipe Z (Z-Arm) Mixer vakum profesional dari merek Austria, LASKA, dengan kapasitas 800 liter, merupakan bagian penting dari peralatan di pabrik pengolahan daging, pabrik makanan siap saji, dan pabrik roti skala menengah dan besar. Dilengkapi dengan dua lengan pencampur tipe Z (Z-Arm) yang kokoh, perangkat ini memungkinkan pencampuran adonan, daging giling, kebab, atau adonan kue yang sangat kental dan berat dengan mudah dan sangat presisi. Konstruksi mesin sepenuhnya terbuat dari baja tahan karat, yang menjamin tingkat kebersihan tertinggi dan ketahanan terhadap lingkungan kerja yang keras. Dwjdpfozkv Dqsx Afwec Penerapan teknologi vakum (sistem NV) selama proses pencampuran memungkinkan ikatan struktur adonan yang lebih baik, meningkatkan stabilitas warna campuran, dan memperpanjang umur simpan produk akhir secara signifikan dengan menghilangkan gelembung udara. Pembuangan bahan mentah yang sudah jadi dilakukan dengan efisien dan aman berkat sistem pemiring hidrolik atau mekanik, yang meminimalkan waktu henti produksi dan mempermudah pencucian ruang pencampuran.

Kondisi: sangat baik (bekas), Tahun pembuatan: 2016, Fungsionalitas: berfungsi sepenuhnya, RÜHLE GFR 450 | Mesin pemotong balok daging beku / mesin pemotong gilotina Dwedpfx Ajzxudfsfwec Produsen: Rühle GmbH Model / Tipe: GFR 450 Nomor seri: 60010525 Tahun produksi: 2016 Catu daya: 400 V / 50/60 Hz Daya: 7,2 kW Arus nominal: 12,3 A Dimensi: 2270 x 710 x 1350 mm Berat perkiraan: sekitar 400 kg Dimensi balok / potongan maksimum: 400 x 200 mm Suhu pemotongan bahan baku: Hingga -18 °C RÜHLE GFR 450 adalah mesin gilotina industri profesional untuk daging beku, yang dirancang untuk memotong dan mencacah balok daging, lemak, keju, dan bahan baku makanan lainnya sebelum diproses lebih lanjut, tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu. Perangkat ini secara efisien memotong bahan baku yang didinginkan dan dibekukan hingga suhu -18 °C, sehingga menjaga rantai pendingin tetap utuh, mencegah kebocoran cairan sel, dan mengurangi kehilangan massa bahan baku. Konstruksi model GFR 450 yang ringkas dan sangat kuat dirancang untuk operasi berkelanjutan di lingkungan pengolahan makanan yang berat. Penggunaan penggerak yang kuat dengan daya 7,2 kW, dikombinasikan dengan unit pisau gilotina yang tahan lama, memungkinkan pemotongan dan pencacahan balok dengan cepat dan merata hingga ukuran 400 x 200 mm menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, yang ideal untuk diproses lebih lanjut di penggiling, pemotong, atau mesin pencampur. Perangkat ini sangat cocok untuk rumah potong, pabrik daging, pengolahan ikan, pabrik makanan siap saji, dan produksi makanan siap saji skala industri.

Kondisi: bekas, Tahun pembuatan: 1998, Produsen: Gernal Model: HBV-K-M-250 Tahun: 1998 Kondisi: Bekas Nomor Seri: 98/00659 Nomor Inventaris: 3440 Kapasitas: 4000 liter Muatan: maks. 2000 kg Diameter bukaan: 600 mm Pompa vakum: Busch, RA 0063 Daya: 3 x 380V, 50Hz, 4,8kW Dimensi: 3850 x 1550 x 2200 mm Dilengkapi dengan panel kontrol Mikster MCM 023. Djdpfez Ei E Isx Afwowc Termasuk sistem hidrolik di bagian bawah belakang untuk mengangkat 150 mm agar proses pembongkaran lebih mudah.

Kondisi: seperti baru (mesin pameran), Tahun pembuatan: 2022, jam operasional: 2 h, Fungsionalitas: berfungsi sepenuhnya, Mesin pameran, 2 unit, bekas. Sayangnya, terlalu besar dan terlalu berat. Dwodpozuv Dlsfx Afwsc

Kondisi: sangat baik (bekas), Tahun pembuatan: 2008, Fungsionalitas: berfungsi sepenuhnya, INOTEC IM-500DV | Pengaduk vakum dengan bilah / Pengaduk untuk daging dan adonan Produsen: INOTEC GmbH Model / Tipe: IM-500DV Dsdszz Ap Iopfx Afwewc Nomor seri: 303-00325 Tahun pembuatan: 2008 Sumber daya: 3/N/PE 230/400V 50Hz, konsumsi arus 26 A Daya 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Kapasitas ruang: sekitar 500 liter Kontrol: Panel operator layar sentuh Siemens SIMATIC Dimensi keseluruhan: sekitar 2200 x 1400 x 2100 mm Pengaduk vakum industri INOTEC IM-500DV adalah perangkat berkinerja tinggi yang dirancang untuk pencampuran intensif, standarisasi, dan pemrosesan adonan daging, produk daging olahan, makanan siap saji, salad, produk sayuran, serta produk di industri roti dan makanan hewan peliharaan. Penggunaan sistem vakum selama proses pencampuran memungkinkan untuk mendapatkan struktur adonan yang ideal, pengikatan protein yang lebih baik, menghilangkan gelembung udara, serta memperpanjang umur simpan dan meningkatkan warna produk jadi. Perangkat ini dilengkapi dengan poros pengaduk canggih (sistem bilah ganda/berlawanan arah), yang menjamin penyebaran bumbu dan bahan tambahan yang cepat, namun lembut dan merata di seluruh volume ruang, tanpa merusak struktur bahan mentah. Pengoperasian mesin dikendalikan oleh panel layar sentuh Siemens SIMATIC yang andal, yang memungkinkan pemrograman yang tepat dari waktu pencampuran, arah rotasi poros, tingkat vakum, dan otomatisasi siklus produksi.